Холодильные столы

Холодильные столы – это профессиональное оборудование с двумя интегрированными функциями – охлаждение внутреннего объема и рабочей поверхности с целью сохранения, использования или приготовления продуктов.

Холодильные столы предназначаются для использования в ресторанах, столовых и других предприятий общественного питания. Большинство столов выполнено из нержавеющей стали, на поверхности которой может быть установлено искусственное охлаждение. Есть и другие столы, которые выпускаются с гранитной поверхностью. Агрегат холодильного стола располагается либо в его правой части, либо внизу. Сама холодильная установка является замкнутой герметичной системой, состоящей из агрегата, капиллярной трубки и воздухоохладителя. Учитывая места их использования, столы используются не только для хранения продуктов, но и в качестве рабочей поверхности для их готовки. Эта практичность и является основным достоинством, благодаря которому они активно устанавливаются в точках общественного питания. Столы также могут использоваться в качестве витрин для уже готовых блюд.